1. Doblegueu el paper de filtre perquè s'ajusti perfectament a la tassa. Col·loqueu el paper de filtre a la tassa i col·loqueu la tassa de filtre per sobre de la cafetera.
2. Ompliu la tassa del filtre amb cafè acabat de mòlt.
3. Seleccioneu la quantitat adequada de pos de cafè i alliseu la superfície.
4. Aboqueu aigua calenta al centre del marc de cafè, girant en el sentit de les agulles del rellotge cap a fora fins que el cafè comenci a degotar de la tassa del filtre. Deixeu d'abocar i deixeu-ho reposar durant 30 segons.
5. Passats 30 segons, aboqueu aigua una segona vegada, tornant a girar cap a l'exterior en sentit horari des del centre fins gairebé arribar al paper de filtre. A continuació, torneu al centre en el sentit de les agulles del rellotge i espereu 20 segons abans d'abocar una tercera vegada, seguint el mateix mètode que el pas 4.
6. Quan hagi degotat la quantitat desitjada de cafè, traieu la tassa del filtre. No espereu que tota l'aigua s'escori completament, ja que això provocarà una-extracció excessiva i afectarà el gust del cafè.
